［材料］

・りんご半分（厚めの一口大にスライス）

・てんさい糖（なければ砂糖）１５〜２０g

・バター　５g

・クッキー（ハードタイプ）３〜４枚

・バニラアイス

・シナモン　少々

［作り方］

1.　ビニール袋を２枚がさねにし、クッキーを入れ、のし棒などで砕く。

2.　フライパンにてんさい糖を入れ中火で火にかけ、濃い目の茶色になったら、お湯（水ではだめ）大さじ１を加え、とろみがつくようによく混ぜながら、バター・りんごを入れて炒める。

3.　りんごに火が通ったら火を止め、砕いたクッキーをあえて皿に盛る。アイスクリームを添え、お好みでシナモンを振り、出来上がり！

※　てんさい糖や砂糖を火にかけるとき、またたく間に色が着きますので手早くやります。

　バタークッキーを使う場合、バターは入れなくてよいでしょう。 キャラメル部分を多くしたい方は、てんさい糖を増やしてください。